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ピータン 毎週更新 至上 うずら皮蛋 12粒入

ピータン うずら皮蛋 12粒入

315円

ピータン うずら皮蛋 12粒入

【ピータン うずら皮蛋 12粒入り】
通常はあひるの卵を使用するピータンですが うずらの卵を使用した珍しい高級皮蛋です

皮蛋(ピータン)はあひるの卵に石灰・粘土・籾殻を塗り、2ヶ月ほど漬け込んだもので、中華料理の前菜としてポピュラーな食材です。この漬込み期間中に卵は固まり、白身は黒く変色し、黄身は緑がかった大理石のような模様に変化します。独特のアンモニア臭があり、この風味を好んで食します。知らない方や慣れない方はこの匂いに驚いてしまうかも知れませんね。本商品はうずらの卵を使用した珍しい高級ピータンです。

【食べ方】
殻をむいてそのままお召し上がり下さい。
【商品詳細】
・名 称 うずら皮蛋(ピータン)
・原材料 うずらの卵、茶葉、食塩/pH調整剤
・内容量 12粒入り
・保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい
・原産国 台湾
・輸入者 友盛貿易株式会社

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ピータン うずら皮蛋 12粒入

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《数量限定》ペリエ・ジュエ ベルエポック ブラン2013 【グラス2脚ギフトセット】

29,150円(税込)

≪数量限定!特製グラス2脚付≫世界の一流のテーブルにふさわしい最高級シャンパーニュ。ブレンドの妙を味わえる魅惑的な最高傑作のキュヴェ。


ブリュン・セルヴネイ メロディ・アン・セー

5,720円(税込)

特級アヴィズ村の隠れた名門RMブリュン・セルヴネイ。驚きのコスト・パフォーマンスを放つスタンダード・キュヴェ。


《予約販売》 シャンパーニュと合わせたいプレミアムチーズケーキ

1,980円(税込)

《STUDIO FOODY夏のコラボ企画》シャンパーニュ地方のウォッシュチーズ、ラングルを使ったプレミアムチーズケーキ。


セロス・パジョン ミレジメ 2012

12,100円(税込)

ジャック・セロスの当主アンセルムの甥っ子、ジェローム・セロスが造るマイィ産のピノ・ノワールとアヴィズ産のシャルドネを半分ずつブレンドした贅沢なミレジメ。



【ソムリエ厳選】身も心も躍らせる魅惑のロゼシャンパーニュセット

20,790円(税込)

メゾン・ド・タカ芦屋のシェフソムリエ・朝倉達也氏が推奨するロゼ・シャンパーニュを楽しむ3本セット。

ペリエ・ジュエ ベルエポック 2013 【ギフトボックス】

22,000円(税込)

世界の一流のテーブルにふさわしい最高級シャンパーニュ。ブレンドの妙を味わえる魅惑的な最高傑作のキュヴェ。


≪数量限定≫ヴーヴ・クリコ イエローラベル 熟成の違いを楽しむ飲み比べ4本セット

25,300円(税込)

≪在庫限り≫当社セラーでひっそり10年熟成されたヴーヴ・クリコが1本入ったイエローラベル飲み比べ4本セット。


ザ・ロスチャイルド・レア・ヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン 2010 【ギフトボックス】

36,300円(税込)

生産数僅か7000本。ロスチャイルド家にふさわしい優雅な気品に満ちた至極のプレスティージュ・キュヴェが限定入荷しました。



ジャクソン キュヴェ#744

10,340円(税込)

限界なき美へと昇華してゆく、気品とエネルギー感を併せ持った#700シリーズ最新作#744が登場。


バロン・フェンテ  ジャン・ド・ヴィラレ ブリュット

2,970円(税込)

ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区で多く栽培されるムニエ特有の若々しい果実味が感じられる清らかでエレガントなシャンパーニュです。


アンドレ・クルエ  シルバー・ブリュット・ナチュール

5,720円(税込)

上質のピノ・ノワールだからこそ出来るドサージュ・ゼロのブラン・ド・ノワール。凝縮した果実味をピュアに伝える極上の一本。



ジャン ・ヴェッセル ブリュット ウイユ ドゥ ペルドリ

4,510円(税込)

「やまうずらの眼」と名づけられた、その名の如く淡いピンク色。 そんな可憐な色合いを持ったシャンパーニュです。


ジャクソン キュヴェ#743

10,340円(税込)
SOLD OUT

傑作700シリーズ初のノン・ドサージュ、#743。


【メゾン・ド・タカ芦屋 髙山シェフ 手作り】定番塩サブレ 4種缶《賞味期限8月18日》

1,950円(税込)
SOLD OUT

四季を見立てた4種類の味の塩サブレ。セップ茸やトマトなど、ご家庭でレストランの味わいをお楽しみ頂けます。


【メゾン・ド・タカ芦屋 髙山シェフ 手作り】チーズ塩サブレ 4種缶《賞味期限8月12日》

1,950円(税込)
SOLD OUT

チーズの香り味わいが楽しめる4種類の塩サブレです。パルメザンやブルーチーズなどコース仕立てで順番にお楽しみ頂けます。


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